Esta noche se celebra por primera vez, y en nuestra capital, la lista regional de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. El ganador será anunciado durante una gala a realizarse en el Country Club Lima Hotel.
Así, durante una noche de mucho entusiasmo, la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina reconocerá la diversidad y la calidad gastronómica de la región, en respuesta a la creciente conciencia mundial y tendencias culinarias.
“En los últimos años el número de restaurantes en América Latina aumentó en la lista de los50 Mejores restaurantes del Mundo. El panorama gastronómico de esta región es rico en diversidad, pero relativamente desconocido. La decisión de lanzar la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina nos permite destacar lo mejor del talento”, reveló en un comunicado el grupo organizador, William Reed Business Media.
Esta lista congrega nada más y nada menos a los restaurantes mejor calificados para visitar, tal como se expresó en un comunicado oficial de la organización, “es un medio confiable de lo que importa en la cocina mundial y su influencia puede elevar la reputación de un restaurante en una noche”.
La terna de finalistas, que fuera resultado de la votación de un panel de 250 miembros expertos, incluye a restaurantes que también forman parte de la lista de los Mejores Restaurantes del mundo, elaborada por San Pellegrino y que se sitúan entre los favortios. Entre ellos se encuentran el DOM y el Mani, en Brasil; Astrid y Gastón y Central, en Perú; yPujol y Biko, en México.
La lista de países participantes es la siguiente:
Argentina, Bahamas, Belice, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Dominica, Ecuador, Guyana, Guyana Francesa, Guatemala, El Salvador, Haiti, Honduras, Jamaica, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Puerto Rico, República Dominicana, Suriname, Trinidad y Tobago, Uruguay y Venezuela.
En la ceremonia de hoy, se anunciará la lista de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina junto con los ganadores de premios individuales que presentamos a continuación:
Categorías de los premios individuales de Los 50 mejores Restaurants de América Latina:
- Premio Cusqueña Mejor Restaurante de América Latina 2013 y Premio Cusqueña Mejor Restaurante en Perú.
- Premio Diners Club® Por el Conjunto de su Obra (Diners Club International® Lifetime Achievement Award).
- El Premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina de América Latina (The Veuve Clicquot Latin America’s Best Female Chef.
- Premio La elección de los chefs (Chef’s Choice Award), patrocinado por Telefónica.
- Premio al Restaurante con más potencial (One to Watch Award), patrocinado por BBVA.
- Premio de S. Pellegrino Mejor Restaurante en Brasil.
- Premio de S. Pellegrino Mejor Restaurante en México.
- Premio de Mejor Restaurante en Venezuela, patrocinado por LesConcierges.
- Premio del Mejor Restaurante en Uruguay, patrocinado por LesConcierges.
- Premio del Mejor Restaurante en Colombia, patrocinado por Ron Zacapa.
- Premio de Mejor Restaurante en Argentina, patrocinado por Argentina Gourmet.
- Premio de Mejor Restaurante en Chile, patrocinado por Fundación Imagen de Chile.
Fuente: Terrra.com
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