Su nombre lo dice todo: brunch se forma por
la unión de breakfast y lunch. Es decir, está a medio camino entre el
desayuno y el almuerzo. Una costumbre anglosajona que cada vez se
consigue en más restaurantes porteños. Aquí, una recorrida por los que
más nos gustan.
Sábado y domingo por la mañana. Ganas de hacer fiaca y, si la noche anterior fue agitada, con una resaca más o menos tolerable. Es tarde para el desayuno, temprano para un plato fuerte. Situación ideal para la nueva moda gastronómica: el brunch de fin de semana.
